마라 덕후라면 절대 놓쳐선 안 될 ‘미도매운향솥’에 다녀왔어요!
신촌에 위치한 마라샹궈 전문점으로, 마라러버들에겐 이미 소문이 자자한 곳이에요 내돈내산 솔직 방문 후기 남겨볼게요
⸻
빨간 간판이 인상적인 외관, 내부도 깔끔해서 첫인상 합격!
신촌역 인근 골목을 걷다 보면 중국어로 큼직하게 쓰인 간판이 한눈에 들어오는 이곳, 바로 ‘미도매운향솥‘입니다!
간판부터 본토 느낌이 물씬 풍기지 않나요?
첨에 한자를 못읽어서 여기 맞나 했는데 다행히도(?!) 옆에 한국어가 있더라구요
전체적으로 우드 톤의 인테리어에 조명이 은은하게 들어와서 따뜻하고 정돈된 분위기를 느낄 수 있었어요
테이블 간격도 널찍해서 옆 테이블과 불편함 없이 식사할 수 있고 1인석부터 단체석까지 다양하게 준비되어 있어 혼밥, 친구, 연인, 단체까지도 수용 가능하답니다!
⸻
셀프 재료 바 운영! 원하는 재료를 직접 고르는 재미
마라탕, 마라샹궈 하면 바로 셀프 재료 바죠!
벽면 한 켠에 마련된 대형 냉장 코너에는 다양한 재료들이 깔끔하게 정리되어 있었는데요 종류가 정말 많았어요
• 소고기, 양고기 등 각종 고기류
• 유부, 어묵, 메추리알, 버섯, 푸주 등 인기 재료
• 당면, 분모자, 라면사리 등 탄수화물 코너
• 새우, 게맛살, 스팸, 소시지 등 토핑도 다양
접시에 원하는 재료를 골라 담은 후, 무게에 따라 계산하는 시스템이라 양 조절이 자유롭고 취향껏 선택할 수 있다는 점이 가장 큰 매력!
특히 다른 곳은 추가를 해야하는 고기가 셀프바에 있어서 무게에 따라 계산되는게 정말 좋았어요
제 취향은 소고기라 아주 듬뿍 담았답니다
아 그리고 미도매운향솥 마라샹궈는 별로 안 매운 편이에요! 그래서 나 매운 거 좀 먹는다? 다른 데서 2-3단계 먹는다? 하시는 분들은 4-5단계는 가셔야 만족하실거에요!
⸻
얼얼하고 중독성 강한 마라샹궈의 정석
재료를 고른 후 계산하면 얼마 안 돼서 주방에서 바로 볶아 내주십니다
스테인리스 대접에 담겨 나오는 마라샹궈는 보기만 해도 군침이 도는 비주얼! 붉고 진한 소스에 재료들이 알차게 볶여 나오는데 향부터 벌써 매콤함이 퍼져요
마라샹궈의 진짜 매력은 얼얼한 마라 향과 깊은 감칠맛인데, 이곳은 너무 자극적이지 않으면서도 특유의 마라 풍미가 살아 있어서 계속 손이 가는 맛이었어요
저는 개인적으로 중국당면과 소고기 조합을 가장 추천드려요 넓적한 당면이 마라소스를 머금어 쫄깃한 식감을 살려주는데 여기에 고기를 싸서 먹으면 정말 찰떡궁합이거든요!
⸻
총평: 마라샹궈 초보부터 덕후까지 모두 만족할 신촌 맛집
미도매운향솥은 마라를 좋아하는 사람에게는 물론이고, 처음 도전해보는 사람에게도 부담 없이 다가갈 수 있는 입문용 마라샹궈 맛집이에요
합리적인 가격, 직접 고르는 재미, 깔끔한 매장 분위기까지! 신촌역 마라샹궈 맛집으로 소문날 만 합니다
홍대 신촌 근처에 마라샹궈 맛집을 찾고 계신다면 미도매운향솥 한번 방문해보세요!
마라 덕후라면 후회하지 않으실거에요